今井のお料理
鴨とじうどん・そば
先ず鴨もも肉の脂身をお出汁で炊き、旨味がお出汁にしっかりと出たところで赤身を入れて軽く火を通します。
再びお出汁が煮えてきたら、太めの笹打ちにした青ねぎを入れて卵でとじたら出来上がり。
相性の良い鴨肉と葱をふんわりとした玉子が包んで、ますますうどんを引き立てます。
その他のお料理
※店舗、季節により、メニュー内容、価格が異なる場合がございます。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
※国産米を使用しております。
※アレルギー表示は食品表示法にて表示が義務付けられている7品目と、表示が推奨されている品目についてお知らせしています。他のメニューと同一の厨房で調理しているため、加工または調理の過程において、アレルギー物質が微量に混入する可能性があります。調理・洗浄機器などについても、他のメニューと共通のものを使用しています。