7月の季節そば

白波そば 
 ￥２，３００(税込)

浪速の七月と言えば、なんと言っても天神祭に祭り鱧。
細目に打った手打ち蕎麦に、昆布とかつおがしっかり効いた冷たい出汁をたっぷりとかけ、丁寧に骨切りした活け鱧のおとし(湯引き)を盛り付けた清涼感たっぷりの一品です。