10月の季節そば

栗むしあんそば 1,760円(税込)

甘辛い味噌で味付けした鴨肉が入った粟麩(あわふ)万頭をのせたお蕎麦に、

栗と銀杏を散りばめて淡いあんかけにしました。

お椀のふたを開けると、深まる秋の夜の満月が旬の味覚から顔をのぞかせます。