２月の季節そば「みぞれあんそば」

二月といえば一年でいちばん寒い季節。 「みぞれあん」も寒そうな響きですよね。でも、と〜ってもあったかいんです。 一杯醤油で香ばしく焼いてお出しでさっと炊いた穴子と、すりおろした蕪を薄いあんのお出しの上にぼたん雪の様にちらした一品です。暖まりそうでしょ？ 焼穴子と蕪の相性は最高です！