５月の季節そば

うしおそば
　￥2,400(税込)

その昔、浪速の人々は五月を「魚島」と呼びました。
普段は高級なお鯛さんが、この時期だけは庶民も楽しめたそうです。 
鯛本来の旨みを逃さない様に厚めの切り身にし、熱々の今井の出汁をたっぷりとかけた鯛茶風のおそばです。