今井のお料理
穴子鍋うどん
一杯醤油で香ばしく焼き上げた穴子を一尾半、雲井窯の特注の土鍋でうどんと一緒にぐつぐつと。
仕上げに卵を割り入れ、ザクザクッと切った三つ葉を入れて出来上がり。
春は木の芽、夏は青柚子、また秋冬には黄柚子の季節の香りとともにお楽しみ下さい。
その他のお料理
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