7月の季節そば

2023.07.01

道頓堀今井本店 

　『白波そば』
１，９００円(税込)
浪速の七月と言えば、なんと言っても天神祭に祭り鱧。
細目に打った手打ち蕎麦に、昆布とかつおがしっかり効いた冷たい出汁をたっぷりとかけ、丁寧に骨切りした活け鱧のおとし(湯引き)を盛り付けた清涼感たっぷりの一品です。