5月の季節そば

2022.05.01

道頓堀今井本店 

うしおそば
1,650円(税込)

かつて浪速の人々は5月を「魚島」と呼びました。
普段は高級なお鯛さんが、この時期だけは産卵の為に赤い島のように押し寄せてきて、庶民も楽しめるのがこの季節だったそうです。

鯛本来の旨みを逃さない様に厚めの切り身にし、熱々の今井の出しをたっぷりとかけた鯛茶風のおそばです。