12月のおすすめ品

2021.12.07

道頓堀今井本店

柚子あんそば 
(お寿司付)2,100円  (単品)1,900円

これは間違いなく大人の味です。
 酒蒸しにした甘鯛と輪切りにした柚子を軽くお出汁で炊き、 柚子がしんなりしたら、甘鯛と柚子をお蕎麦の上に盛り付け、 淡く葛をひいたお出汁をかけます。 甘鯛の旨味と柚子の酸味と苦味がお出汁の中で溶け合います。
柚子あんそばを食べて「うまい」と思うあなたは「大人」です。