心斎橋フードホールだけの期間限定 特別企画が始まります。

2022.04.25

大丸心斎橋店 

【心斎橋フードホールで道頓堀 今井がゴールデンウィーク特別企画！】

第一弾：松阪豚の排骨(パイコー)うどん
４月２８日〜５月４日まで

旨味とコクをより一層際立たせるために使うのは「松阪豚」の肩ロース。
鈴鹿・大台山系のミネラルたっぷりの地下水と、山越畜産オリジナルの飼料で育てられた松阪豚は、絶妙な融点の脂身が生み出す芳醇な味が素晴らしく、豚肉の概念を根底から覆します。

松阪豚一頭に多くて4キロ程しか確保できない肩ロースを豪快に厚切りにし、
「排骨うどん」に仕上げました。心斎橋フードホールでのみ、1週間限定、1日20食のご提供となります。「松阪豚」ならではの濃厚かつ上品な旨味と今井の出しが創り出す「排骨うどん」を是非この機会にお試しくださいませ。