今井のお料理
鍋焼うどん
雲井窯で焼かれた特注の土鍋の蓋を開けると・・・
鴨もも肉に焼穴子、どんこ椎茸旨煮、梅焼、蒲鉾、粟麩そして青ねぎ、みんな一緒にぐつ、ぐつ、ぐつ。
仕上げに割り入れた玉子も、いい具合に煮えています。
選び抜いた具材と今井の出汁が創り出す「鍋焼うどん」ならではの味を、ぜひ一度。
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