今井のお料理
焼豚うどん・そば
「焼豚」というと中華の「チャーシュー」が思い浮かびますが、今井の自家製「焼ぶた」はうどんによく合います。
上質な豚の肩ロースをブロックのまま表面をこんがりと焼いて、長年つぎ足しつぎ足し受け継いだタレで、じっくり炊きあげます。
たっぷりと乗せたおろし生姜がよく効いて、後味サッパリの美味しい一品です。
その他のお料理
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※国産米を使用しております。
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